グランシェフ中村の特選おもたせ 鹿児島産のビーフシチュー赤ワイン煮 コースセット チェサピーク創業当時より大人気の定番メニューのビーフシチュー。 きめ細かく柔らかい肉質と、バランスの良い霜降りの織りなす、とろけるような食感が特長の鹿児島産黒毛和牛を、たっぷりのお野菜に完熟トマトと赤ワイン、加えてチェサピークグランシェフ中村特製のフォンドボーで2時間煮込みました。 本格的フレンチ伝統料理をお客様の食卓にお届けします。